Mama Africa

Chez Mama Africa, la générosité de la cuisine africaine s’invite dans chaque plat : finger foods croustillants, bowls mijotés parfumés et burgers gourmands aux saveurs traditionnelles. Une cuisine vraie, conviviale et pleine de soleil !

L'Afrique authentique dans chaque bouchée

Menu

Finger Food

Accra Morue

  • Beignets de morue légèrement épicés , croustillants
  • Sauce vierge

Accra Légumes

  • Beignets de légumes parfumés aux épices
  • Sauce vierge

Alloko

  • Bananes plantain frites, tendres et dorées

Bowls

Yassa Chicken Bowl

  • Riz parfumé
  • Poulet mariné au citron et oignons caramélisés

Mafé Bowl

  • Riz blanc
  •  Bœuf ou poulet mijoté
  • Sauce onctueuse à la pâte d’arachide

Cotonou Veggie Bowl (Végétarien)

  • Riz
  • Légumes grillés
  • Sauce tomate pimentée douce

Burgers Africains

Poulet Yassa Burger

  • Poulet mariné au citron
  •  Cheddar, salade, tomates, oignons rouges

Beef Mafé Burger

  • Steak de bœuf
  • Cheddar, salade, tomates, oignons rouges
  • Sauce mafé

Bamako Veggie Burger (Végétarien)

  • Galette de patate douce
  • Cheddar, salade, tomates, oignons rouges
  •  Sauce tomate épicée