Mama Africa
Chez Mama Africa, la générosité de la cuisine africaine s’invite dans chaque plat : finger foods croustillants, bowls mijotés parfumés et burgers gourmands aux saveurs traditionnelles. Une cuisine vraie, conviviale et pleine de soleil !
L'Afrique authentique dans chaque bouchée
Menu
Finger Food
Accra Morue
- Beignets de morue légèrement épicés , croustillants
- Sauce vierge
Accra Légumes
- Beignets de légumes parfumés aux épices
- Sauce vierge
Alloko
- Bananes plantain frites, tendres et dorées
Bowls
Yassa Chicken Bowl
- Riz parfumé
- Poulet mariné au citron et oignons caramélisés
Mafé Bowl
- Riz blanc
- Bœuf ou poulet mijoté
- Sauce onctueuse à la pâte d’arachide
Cotonou Veggie Bowl (Végétarien)
- Riz
- Légumes grillés
- Sauce tomate pimentée douce
Burgers Africains
Poulet Yassa Burger
- Poulet mariné au citron
- Cheddar, salade, tomates, oignons rouges
Beef Mafé Burger
- Steak de bœuf
- Cheddar, salade, tomates, oignons rouges
- Sauce mafé
Bamako Veggie Burger (Végétarien)
- Galette de patate douce
- Cheddar, salade, tomates, oignons rouges
- Sauce tomate épicée